GOYA®レシピ

麺類 麺類
GOYA® EV オリーブオイル

蒸し茄子のだしそうめん

材料（2人分）

  • そうめん 150～200g
  • ナス　 3本
  • しらす　 20g
  • A 湯 400cc
  • 白だししょうゆ　 大さじ4
  • GOYA® EV オリーブオイル　 大さじ1
  • ミョウガ 適宜

作り方

  1. ナスは皮をむいてふんわりラップで包み、電子レンジで加熱（600wで4分半）。食べやすい大きさに手で裂く。

  2. 小鍋にAをあわせ、温める。

  3. そうめんは2分ほど茹で、ザルにとって水気をしっかりきる。

  4. 器に3を盛って2を注ぎ、1・しらす・ミョウガを散らす。仕上げにオリーブオイルをかける。

  5. オリーブオイルをたっぷりかけ、ぶっかけ海苔めしをトッピングします。

スペイン料理研究家
加瀬まなみ


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